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En 1989 une équipe d’excellents chef et de professionnels réputés ouvre en Algérie la première école privée de cuisine – pâtisserie, a laquelle elle apporte tous ces soins. Il s’agit d’une école de perfectionnement professionnel, créée en prévision des besoins de la branche, sur le modèle français, dont l’objectif est de former des diplômés parfaitement compétents qui puissent assurer une forte présence sur le marché du travail. |
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